After AEM

El chef Santiago Maestre, de Bodega Norton, cocinó para los ejecutivos de AEM
Esta original experiencia gastronómica se realizó el pasado 4 de agosto, en Mod Hotels, y fue especialmente pensada para los socios de AEM.
En un clima distendido y ameno, los socios disfrutaron la genialidad de la cocina en vivo del reconocido chef, y aprovecharon la ocasión para estrechar relaciones y realizar networking en un espacio diferente y descontracturado.
El menú con el que se lució Santiago Maestre consistió en…
• Trucha curada en crema de choclo.
• Mollejas laqueadas con mermelada de pimientos con puré toffee.
• Ricota casera con remolachas asadas.
• Goulash mendocino con mousse de papa.
• Peras asadas con mascarpone rápido y leche de nuez.
El after, que tuvo lugar en un salón provisto de la comodidad y servicios necesarios para cocinar en vivo, también incluyó la presencia de un “bartender”, quien ofreció a los presentes una interesante propuesta de tragos.